Cómo hacer un Cosmopolitan
Ingredientes:
- 45 ml de vodka.
- 15 ml de Triple Sec, que puede ser Cointreau o Grand Marnier.
- 45 ml de zumo de arándanos rojos o grosella.
- 15 ml de zumo de lima.
- Hielo.
- Rodajas de lima o cáscara de naranja para decorar.
Utensilios:
- Coctelera.
A pesar de ser un cóctel con vodka muy popular, el Cosmopolitan es también uno de los inventos de coctelería más recientes, ya que a diferencia de otros combinados como el Manhattan, que tienen más de 100 años de edad, la receta moderna de esta bebida apenas acaba de cumplir los 40.
Los ingredientes del Cosmopolitan antiguo cambiaban según el barman que lo preparaba, pues las primeras referencias a esta copa se sitúan en el libro Pioneers of Mixing at Elite Bar, publicado en 1934 y en la receta aparecía la ginebra, pero no el vodka. En otros lugares, se cambiaba la lima por el limón o se eliminaba el zumo de arándano, en favor de sirope de frambuesa.
No fue hasta los años ochenta cuando se creó la receta actual y se generalizó qué lleva el Cosmopolitan, gracias al auge del vodka como base para cócteles. Sin embargo, la verdadera popularidad de este combinado llegaría en 1996 cuando, tras la celebración de la gala de los premios Grammy, Madonna fuera fotografiada en el bar Rainbow Room de Nueva York tomando un Cosmopolitan.
El barman responsable de aquella copa inmortalizada en la prensa era Dale DeGroff, conocido en Nueva York como King Cocktail. DeGroff, además del vodka, había incorporado al Cosmopolitan la cáscara de naranja flambeada, con lo que obtuvo un toque diferente, convirtiendo al Cosmopolitan en una bebida muy popular.
Para comenzar, se debe enfriar la copa con un poco de hielo o agua fría. Para enfriar con hielo, basta con meter los cubitos dentro y removerlos hasta que el cristal se escarche.
Mientras la copa se enfría, podemos verter todos los ingredientes dentro de la coctelera, añadiendo hielo, en cubito grueso, para que no se derrita y agüe el combinado. Agitamos bien el contenido para que los ingredientes se integren y se enfríen, lo vertemos en la copa, usando un colador para que no se cuelen los cristales de hielo y casi está listo para servir.
Para conseguir ese toque diferente, podemos tomar la cáscara de naranja entre el pulgar y el índice, encendemos un mechero debajo de ella, sobre la copa y apretamos la piel. De esta forma, saldrán los aceites naturales que se calentarán y caerán en el cóctel.
El Cosmopolitan es muy apreciado por los amantes de las series de televisión y, si eres uno de ellos, y te gustan las varitas de Harry Potter originales, te recomendamos que visites nuestra guía de compra para que elijas la que más te guste.
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