El mejor amaretto

Última actualización: 21.06.21

 

 

Nuestras selecciones de los mejores amarettos

 

Amaretto es el diminutivo de la palabra italiana amaro, que significa “amargo” y se trata de un licor típico del norte de Italia, de la zona de Saronno. Es un licor en el que se combina el dulzor de los huesos del albaricoque y el amargor de las almendras, acompañado por esencias herbales y otros ingredientes.

 

1. Disaronno Licor italiano Amaretto 

 

Según la opinión de muchos usuarios, Disaronno podría ser la mejor marca de amarettos, además de ser el licor italiano más consumido de todo el mundo. Cuenta la historia que el licor fue creado por una bella posadera como regalo al pintor Bernardino Luini, quien la escogió como modelo para representar a una Virgen en un fresco. 

Disaronno Amaretto podría ser uno de los mejores amaretto del 2021, gracias su botella inconfundible, creado por los vidrieros de Murano. Se trata de un licor oscuro, dorado y con destellos rubí, de aromas intensos y dulzones. En boca es muy sabroso, afrutado con toques de almendras, vainilla y azúcar caramelizado, que lo convierten en un licor complejo.

Se puede disfrutar solo, ya sea en copa fría o con mucho hielo, pero también como parte de cócteles, gracias a su sabor de ricos matices.

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2. Gozio Amaretto Licor

 

Desde las bodegas Distillerie Franciacorta nos llega este Gozio, considerado por algunos usuarios como el mejor amaretto para los que disfrutan de los licores oscuros. Se trata de un licor elaborado con una selección de las mejores almendras italianas. Es una bebida muy apreciada y valorada por los especialistas, ya que tiene un perfil de aromas y sabores muy equilibrado.

En este sentido, es un licor de color rojo cobre, con destellos dorados. En copa, tiene aromas de mazapán y cerezas maraschino, con un ligero toque alcohólico final. En boca es igual de intenso, ya que abre con notas minerales y especiadas, con un cuerpo bien equilibrado que termina en toques dulces de almendras y azúcar caramelizado.

Se trata de un licor ideal para acompañar postres, así como para tomar como copa nocturna, con un poco de hielo.

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3. Salizá Tosolini Amaretto

 

El licor de Salizá podría ser la respuesta a los que se preguntan cuál es el mejor amaretto para los amantes de este tipo de licor. En este sentido, ya desde la botella llama la atención, con sus formas redondeadas y su tapón de madera tallada. Es un licor veneciano, que muestra con orgullo su procedencia, gracias a su logotipo que recuerda a una de las famosas máscaras del carnaval de Venecia.

Se trata de un licor muy vistoso, de color cobrizo oscuro y reflejos ambarinos muy limpios. En copa, brillan sus aromas naturales de almendras tostadas y albaricoques secos, con un toque final en el que se mezcla el dulzor de la vainilla y la intensidad de la cáscara de naranja. En boca, sorprende su suavidad, con sabores dulces de vainilla, mazapán, sirope y chocolate, con un final algo más amargo de toques cítricos.

Es un licor para tomar solo, ya sea en copa fría o con hielo, así como para combinar en coctelería.

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4. Amaretto Lombardo

 

El licor Amaretto Lombardo se elabora con una infusión de almendras seleccionadas de toda Italia. En este sentido, a la infusión se le añade una mezcla única de hierbas y esencias de frutas, que le confieren un cuerpo único. Se trata de un licor muy suave, utilizado tradicionalmente como digestivo, así como ingrediente para repostería.

En este sentido, Amaretto Lombardo podría ser el mejor amaretto de relación calidad precio, gracias a su sabor intenso, pero dulce, muy distintivo. Además, en la copa destaca por su color ámbar, con reflejos rubí y una fragancia persistente, con notas dulces y afrutadas, en las que destacan las almendras, el mazapán y los frutos dulces desecados.

Por otra parte, se trata de un licor perfecto para tomar después de las comidas, junto al café o el postre, así como para disfrutar en copa, con un poco de hielo. Finalmente, mencionamos que este amaretto es muy apreciado en coctelería y repostería.

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5. Luxardo Licor Amaretto

 

El licor de Luxardo podría ser el mejor amaretto del momento según los comentarios de muchos usuarios y de algunos expertos. Este licor, elaborado en la zona lombarda de Luxardo, se crea a partir de una selección de almendras de todo el país, infusionadas con alcohol y una mezcla única de hierbas. Gracias a esta combinación, obtiene unas propiedades organolépticas únicas.

En este sentido, destaca su color, amarillo ámbar claro y limpio, con reflejos dorados y rubí. En copa desprende una amplia variedad de aromas, entre los que destaca la almendra tostada y la vainilla. En boca es muy dulce e intenso, con mucho cuerpo, donde brillan los sabores de las almendras y el mazapán, con un final algo más amargo, de notas cítricas.

Se trata de un licor ideal para acompañar los postres y el café, así como para tomar como copa, con un poco de hielo. También es muy apreciado en coctelería y en cocina, por ejemplo, como un toque para la panacota o para decorar helados de sabor neutro.

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6. De Kuyper Royal Amaretto

 

Si te gusta este tipo de licores de almendra y te preguntas qué amaretto comprar para no caer en lo de siempre, De Kuyper podría ser tu mejor opción. En este sentido, se trata de un licor salido de las bodegas De Kuyper Royal Distillers, situada en Holanda. Tiene un contenido de alcohol del 30% y tiene un sabor y unos aromas ligeramente diferentes a los de los amarettos tradicionales.

En primer lugar, es un licor más claro que el amaretto italiano. En este sentido, es de color dorado claro y limpio, con un paladar muy suave en el que brillan la almendra, la vainilla, los sabores florales y los destilados cítricos. Además, destaca por sus aromas de almendra, galletas y albaricoque.

Se trata de un licor muy suave, amable con los que no están acostumbrados a beber licores. Se puede tomar solo, con hielo, pero también como parte de cócteles más complejos como el Amaretto Sour.

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7. Dwer Puente Organic Amaretto licor bio

 

La destilería Dwer, fundada en 1882, cuenta con varios siglos de experiencia en la elaboración artesanal de licores. En este sentido, los licores de su marca Puente Organic se elaboran a mano, con ingredientes seleccionados y evitando el uso de cualquier tipo de colorante o sabor artificial, de esta forma, garantizan a sus clientes licores 100% orgánicos, aptos para veganos.

Aunque no es una de las opciones más baratas del mercado, este es un licor superior. De color marrón oscuro y sedoso, con reflejos rubí. En copa, tiene sabores finos, que recuerdan a la almendra amarga, al bourbon, la vainilla y el caramelo. Por otra parte, destaca por un sabor dulce y suave, con toques de chocolate, azúcar caramelizado y un final ligeramente amargo que recuerda a la naranja.

Es un licor ideal para recetas de repostería orgánica o vegana, así como para tomar solo después de las comidas o con hielo.

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8. Licor Amaretto Venice

 

El licor Amaretto Venice está producido por la destilería italiana Franciacorta, utilizando el sistema tradicional de infusión de almendras en alcohol neutro, junto a una mezcla de hierbas y cítricos. En este sentido, las almendras utilizadas son seleccionadas a mano entre los mejores huertos de todo el país. Por otra parte, Venice cuenta con un ingrediente único, la vainilla, que le otorga un toque diferente y único.

Amaretto Venice destaca por su color oscuro, de apariencia sedosa y reflejos dorados. En la copa destacan sus aromas de vainilla, melocotón, cerezas, almendras dulces y mazapán. Finalmente, en boca se combina el dulzor del albaricoque y el amargor de las almendras, mezclado con toques alcohólicos y los sabores más complejos de la infusión herbal.

Se trata de uno de los licores más baratos, pero también uno de los más sabrosos. En este sentido, es perfecto para tomar solo, con hielo o como parte de un cóctel, combinado con licor de café, whisky o vodka.

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9. Berta Amaretto Di Mombaruzzo Selezione Bottiglia

 

Si estás buscando un licor amaretto que tenga un valor añadido, ese es, sin duda, el Di Mombaruzzo Selezione. El licor se presenta en un estuche de cartón y una botella de formas afiladas, que recuerda a los botes de alta perfumería italiana. En este sentido, es una opción perfecta para aquellos que tienen un mueble bar en el que mostrar su colección de botellas. Por otra parte, se elabora con una selección de las mejores almendras de toda Italia.

Es un licor muy vigoroso, elaborado con una infusión de almendras, especias y hierbas en alcohol neutro. En este sentido, es de color ámbar muy claro, con reflejos dorados y aromas dulces muy agradables. En boca, es intenso, con notas que recuerdan a las almendras amargas, la vainilla, el mazapán y el azúcar caramelizado. 

Es un licor muy apreciado por los amantes de este tipo de bebidas que, gracias a su sabor delicado, se puede disfrutar solo o con hielo. Al mismo tiempo, es ideal para acompañar postres y café.

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10. Lazzaroni Amaretto liqueur Auténtico

 

Según los expertos, el de Lazzaroni es el amaretto auténtico, embotellado en Saronno desde 1851. Gracias a su sistema de infusión de almendras y hierbas al estilo tradicional, este licor requiere menos alcohol. Esto se traduce en una graduación final del 24%. En cuanto a la presentación, se comercializa en una botella cuadrada, de estilo tradicional.

En copa es un licor de color cobrizo, con reflejos entre dorados y ambarinos. En cuanto a los aromas, resulta muy complejo, con toques de fruta dulce seca, mazapán y anís estrellado. Finalmente, en boca es equilibrado y largo, con sabores de almendras, mazapán, cítricos y especias, con un final picante de almendras amargas y pimienta.

Se trata de un licor perfecto para acompañar los postres y el café, pero también para disfrutar en solitario, ya sea en copa fría o con hielo. Además, casa muy bien con postres de estilo italiano como la panacota.

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Origen y Uso

 

Una vez finalizada nuestra comparativa de amarettos, vamos a explicar un poco el origen de este licor italiano, sus mejores mezclas en coctelería, así como la mejor forma de conservar esta bebida. Si quieres saber más sobre el amaretto, no te pierdas la siguiente guía.

Historia

El amaretto es un licor de almendra que se elabora en italia desde el siglo XVI. En concreto, es típico del pequeño pueblo de Saronno, cerca de Milán. En algunos lugares del mundo también se le conoce como Apricot (albaricoque en inglés). Esto se debe a que esta fruta es, junto con las almendras, uno de sus ingredientes principales.

En general, se trata de un licor suave, con un porcentaje de alcohol “bajo” de entre 25 y 30 grados. En este sentido, también es un tipo de licor fácil de reconocer, ya que las marcas suelen presentarlo en botellas muy vistosas, de formas originales.

En el pasado, se consideraba que este licor era un potente afrodisíaco, aunque no es más que una leyenda y se debe, en gran parte, al secretismo con el que se pasa la receta de esta bebida de generación en generación. Según la leyenda, se cree que la primera receta de amaretto la preparó una joven tabernera como agradecimiento al pintor renacentista Bernardino Luini, quién había elegido a la muchacha como modelo para pintar un fresco de la Virgen (La Madonna) en una iglesia de la localidad de Saronno.

El propio nombre de la bebida viene de esta leyenda, ya que no es más que una combinación de la palabra amaro (amargo) y amore (amor). En esta historia, el primer licor fue preparado con ingredientes que la joven recogió de su propio jardín, lo que terminó por sorprender y agradar al joven pintor.

Esta receta original fue pasando por varias familias de la localidad, hasta que llegó a los Reina, quienes redescubrieron la receta original y empezaron a producir este licor para su comercialización. Los descendientes de los Reina fueron los que en 1942, varios siglos después, llegaron a un acuerdo con los famosos cristaleros de Murano para crear la icónica botella de Disaronno, que es una de las más representativas de este tipo de licores.

Gracias a su sabor tan distintivo, es un licor muy versátil, que se puede tomar solo, con hielo, pero también se emplea mucho en la repostería y la cocina italiana. En este sentido, el amaretto suele ser un ingrediente estrella en postres típicos como el tiramisú o la panacotta.

 

Mezclas

Seguimos nuestra guía para comprar el mejor amaretto, hablando sobre sus combinaciones y su forma de consumo. En este sentido, el amaretto tiene un sabor muy distintivo, entre dulce y amargo, por lo que es un ingrediente muy apreciado en la coctelería, pues casa muy bien con otros licores. Sin embargo, la forma más habitual de tomarlo es solo, ya sea con hielo o sin él, en este sentido es perfecto para acompañar el café o como digestivo después de las comidas.

Por otra parte, es un ingrediente para preparar el famoso Amaretto Sour, un combinado muy sencillo que se basa en el amaretto, el zumo de limón y el hielo. También se puede utilizar para preparar un French Connection o el Godfather (El Padrino), con un poco de cognac y hielo.

Este licor también se utiliza para preparar el Godmother (La Madrina) que es una versión del French Connection o Godfather, que cambia el cognac por el vodka. Por otra parte, también se puede preparar una Hurricane Jenny con amaretto, soda y hielo o un Toasted Almond, que se elabora mezclando este licor con kahlúa, nata y hielo.

Finalmente, para los que prefieren los combinados de sabor más tropical, el amaretto es el ingrediente principal del Cuban Breeze, al que se le añade vodka, zumo de piña y hielo.

 

Conservación

Sin importar cuánto cuesta, cualquier botella de amaretto se comercializa en el momento óptimo de consumo. Esto significa que se debería consumir en los meses siguientes a su compra. Sin embargo, al tratarse de una bebida alcohólica destilada tiene un tiempo de conservación bastante largo.

Esto significa que, una vez abierto, incluso una botella de amaretto muy económico puede llegar a durar hasta 4 años sin perder su sabor y sus propiedades, siempre que se conserve correctamente. Para ello, hay que mantenerlo siempre tapado y en posición vertical, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol. Si en algún momento, al tomarlo notamos un sabor extraño, se recomienda no seguir consumiendo.

Valor nutricional

El amaretto, como cualquier bebida alcohólica, no es recomendable para consumir en periodos de dietas, ya que contiene calorías vacías. En este sentido, en un chupito (30 ml) de este licor, contiene unas 110 calorías, así como 17 g de carbohidratos y 67 g de grasas.

 

Bebe responsablemente

El amaretto es una bebida con una concentración de alcohol de entre 20 y 30 grados, por lo que no se debe consumir por embarazadas ni menores. Tampoco se debe conducir después de haber consumido este tipo de bebidas.

 

 

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