Nuestras selecciones de los mejores limoncellos

 

El limoncello es uno de los licores más representativos de Italia, conocido por su potencial como digestivo, razón por la cual se acostumbra tomarlo después de los deliciosos manjares de las mesas italianas; y se considera como una tradición familiar que se mantiene en el tiempo. Si quieres uno de estos licores en tu mesa, te invitamos a revisar nuestra selección de los 10 mejores limoncellos del mercado. 

 

1. Villa Massa Limoncello 

 

A la hora de buscar entre los mejores limoncellos del 2023, conviene recurrir a productos clásicos como el elaborado por Villa Massa. Este Limoncello cuenta con una antigua receta familiar que se elabora con tres ingredientes básicos: limones, alcohol y azúcar.

Los limones se corresponden con la variedad Óvalo de Sorrento, cultivados bajo una Indicación Geográfica Protegida. Una vez maceradas las pieles de los limones en el alcohol durante 14 días, se filtra la mezcla y se le añade el almíbar, dejando reposar el producto para que gane en cuerpo y sabor.

El resultado es un limoncello con 30 grados de alcohol y que destaca por un tono amarillo con toques verdosos. También se nota el aroma a limón con toques de hierbas y el amargor habitual en este tipo de productos. Algo completado con las notas frescas y dulces que el licor aporta en boca, dejando unas sensaciones realmente agradables. Un perfil integral para un producto que se sitúa, además, entre los limoncellos baratos del mercado actual.

 

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2. Divinity Limoncello

 

A pesar de ser un producto fabricado en España, este limoncello mantiene la tradición original de la bebida y está elaborado a partir de auténticos limones provenientes de la región de Messina, Italia. Por eso, puede ofrecer todo el sabor que se espera de un buen limoncello, con la ventaja adicional de que puede adquirirse por un precio asequible.

Su sabor es intenso, como debe ser, dulce y de gran cuerpo, con un final largo y agradable. De igual manera, podrás apreciar su fresco aroma con tan solo destapar la botella.

Cuenta con un volumen de alcohol del 26%, siendo ideal tanto para preparar postres, cócteles o simplemente solo, sirviéndose bien frío. Por su parte, no hay que dejar de lado su presentación, que consta de una bella botella licorera de 700 ml, que permite apreciar el intenso tono de la bebida en su interior.

 

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3. Pallini Deruta

 

La casa Pallini es una de las más prestigiosas en la producción de limoncello. Esto se debe a que aún mantiene la receta tradicional que se remonta a más de un siglo, misma que ha deleitado a miles de paladares. 

El gran sabor de este limoncello, potente y de toques especiados, le ha permitido colocarse en el gusto de muchas generaciones. De igual manera, ha sido acreedor  de varios premios, como el reconocimiento a la calidad que obtuvo en el año 2021.

Viene presentado en una bonita botella de cristal esmerilado con capacidad de 1000 ml, que permite apreciar el intenso tono amarillo vibrante de su bebida. Su volumen de alcohol es del 26% por lo que es una buena opción para quienes prefieren los limoncellos intensos. Sin duda, una buena elección si te gusta disfrutar de esta bebida sola o formando parte de ricos postres y ensaladas.

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4. Bottega Limoncino Limoncello

 

Si prefieres los limoncellos italianos de gran cuerpo, ya sea para preparar cócteles, verterlos sobre tu helado favorito o realizar alguna receta dulce, no dudes en darle una oportunidad a la versión de la marca Bottega.

Se trata de un limoncello con un volumen de alcohol del 30%, por lo que en boca se percibe como redondo, fresco y dulce. Su sabor recuerda de inmediato a cítricos maduros y su color, amarillo intenso, no deja dudas en relación a su origen.

Cabe destacar que este limoncello es el resultado de la infusión alcohólica de pieles de limón de la variedad Feminillo, que se caracteriza por su gran sabor, piel de grano fino y aceites de alta calidad. De allí obtiene su toque distintivo, que muchos recomiendan. Por otro lado, viene presentado en una bonita botella estilizada de vidrio esmerilado y etiqueta moderna en donde se pueden leer todas sus características.

 

 

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5. Nelet Licor de limón artesanal 27% Vol

 

Como una alternativa al mejor limoncello del momento, que se elabora exclusivamente con limones de Sorrento, este licor es recomendado como un producto nacional hecho con limones cultivados en las Comarcas de Castellón de la Plana. Esta región es conocida por cosechar cítricos de excelente calidad y por ello sus frutos son idóneos para elaborar licores artesanales.

En este sentido, Nelet aprovecha las propiedades de estos cultivos para destilar y macerar los limones con agua y azúcar, obteniendo así un licor con 27% de alcohol y un sabor profundo e intenso, el cual se aprecia mejor si se sirve bien frío o con hielo, solo o acompañado en cócteles.

Este licor está disponible en dos presentaciones: de 50 cl y 70 cl. En cuanto a su apariencia, la botella de vidrio deja ver el líquido de color ligeramente amarillo con tonos verdosos, que corrobora su composición natural, sin conservantes ni colorantes. 

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6. Roner Limoncello Zitronenlikör

 

Este limoncello es fabricado por la casa Roner, la destilería más premiada de Italia, por lo que se trata de una bebida elaborada con los más altos estándares y siempre manteniendo la tradición. Por este motivo, ofrece un sabor auténtico, digno de disfrutarse en cada sorbo.

Se prepara a partir de limones frescos, madurados en el árbol de manera lenta y recibiendo los rayos del sol, lo que permite que sus aceites esenciales adquieran todas sus propiedades de aroma y sabor, lo cual se transmite al limoncello y le da personalidad. Esto, quizá, sea la razón por la cual ha logrado medalla de oro en el año 2022 en el evento Premio Internacional de licores ISW.

Su sabor es persistente y agridulce, ideal para acompañar quesos fuertes o disfrutarse solo. Se sirve, preferentemente, a una temperatura de 5ºC y podrás disfrutarlo durante mucho tiempo al conservarlo en la nevera.

 

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7. Vermouth Perucchi Licor Limoncello

 

La tradicional receta casera y artesanal que caracteriza a la casa Perucchi ha sido bien calificada por muchos usuarios a través del tiempo. Esto es debido a que consigue dar lugar a una bebida bien equilibrada en cuanto a su dulzor, conservando el sabor del limón recién cortado. Es por este motivo, que ha logrado mantenerse en el mercado durante muchas generaciones.

Cabe destacar, que se trata de un licor elaborado en España, a partir de la piel de limones seleccionados cuidadosamente, provenientes de la costa mediterránea. De allí que tenga unos toques de sabor tan peculiares, que sus seguidores saben distinguir.

La bebida viene presentada en una bonita botella rectangular, con un decorativo corcho, proveniente de la comarca de Osona. Dicho tapón, además de cumplir con el propósito de conservar la bebida, le da un estilo peculiar muy característico a la marca y resulta muy práctico. 

 

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8. Acha Limoncello Licor

 

No tienes que gastar demasiado dinero para disfrutar del sabor de un limoncello fresco, delicioso y digestivo. En este sentido, la casa Acha nos presenta una bebida elaborada en España, siguiendo la receta que Nino y Luciana Sangali, un par de migrantes italianos, compartieron a Don Manuel Acha.

Se define como  un limoncello ligero, debido a su volumen de alcohol del 22%. Sin embargo, resulta adecuado para añadir el toque cítrico que necesitas a tus cócteles y recetas de postres. De igual manera, si así lo deseas, puedes disfrutarlo solo, sirviéndose bien frío.

Viene en una botella tradicional de 700 ml, lo que permitirá que tengas suficiente limoncello para varias porciones y preparados. Por otro lado, se recomienda almacenar en un lugar alejado de la luz. De esta manera, la bebida podrá conservar todas sus cualidades de aroma y sabor hasta haber disfrutado de la última gota.

 

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9. Fiorito Limoncello Superiore Liqueur

 

Proveniente de la región de Sicilia y elaborado sin perder la tradición tenemos al limoncello de Fiorito, una bebida que se destaca por estar entre las que tienen mayor contenido de alcohol en nuestra selección, ya que llega al 31%.

Está preparado a partir de limones orgánicos 100% y sus cualidades han atraído la atención de los jueces de varias competiciones internacionales, siendo galardonado con varios premios.

Su sabor se describe como ligeramente más fresco y suave si se le compara con otras marcas, algo que según la marca se debe a que solo se utiliza la piel fresca de limones de alta calidad.

Su presentación por otro lado es muy elegante y tiene la ventaja de incluir un práctico tapón que mantendrá sellada la bebida cuando no se utilice, algo que es fundamental para conservar intacto todo su sabor. Se puede disfrutar mezclado o solo, así como parte de helados y ensaladas.

 

 

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10. Da miña Terra Licor de limonciño Limoncello

 

Si la amargura de algunos limoncellos populares del mercado no ha permitido que encuentres tu versión favorita de este licor, quizá deberías darle una oportunidad a la receta de la casa Da miña Terra, ya que se caracteriza precisamente por ser más suave que otros similares. Siendo así, suele ser más versátil y atractivo para quienes tienen un paladar poco tolerante a este tipo de sabores.

Su origen es gallego y entre las cualidades que lo distinguen hay que destacar que se utiliza vodka en su preparación, lo que ayuda a integrar bien el aroma y sabor de los limones.

Cuenta con un porcentaje de alcohol del 25%, quedando ubicado en el rango intermedio entre los limoncellos de nuestra selección. Viene en una tradicional presentación de 700 ml, contenido en una bonita botella estilizada que muestra la etiqueta con el emblema característico de la marca.

 

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Origen y uso

 

Una de las bebidas más tradicionales de Italia es el limoncello, un licor que se prepara de forma artesanal usando recetas familiares. Pero, si no tienes la oportunidad de ir hasta Italia a tomar un limoncello tradicional no te preocupes. Afortunadamente, en el mercado encontramos también una gran oferta de este licor, por lo que te conviene leer nuestra guía para comprar el mejor limoncello. 

Historia

La historia sobre el origen del limoncello está rodeada de leyendas y tradiciones, de las cuales es difícil saber a ciencia cierta cuál es la verídica. Por tanto, de lo que sí no existen dudas es que este licor proviene del sur de Italia donde es usado ampliamente como digestivo después de las comidas desde el año 1900.

Con respecto a las versiones sobre el origen del limoncello una de las historias con más fuerza es la que envuelve a María Farace, una mujer que a finales de 1800 tenía en su casa un jardín con limones, que eran usados para preparar el licor artesanal usando la piel cortada de los frutos y maceradas con alcohol y azúcar. La bebida se popularizó cuando el nieto de María, Massimo Canale, abrió un bar después de la guerra y allí servía el licor hecho por su abuela.

De las historias más míticas sobre el origen de este licor está la de Zeus, el Dios griego quien reveló a los hombres la receta de esta bebida del color del sol. Otra versión fantástica indica que fue en la isla de Capri, también conocida como “la tierra de las sirenas”, donde estos seres mitológicos crearon el licor cítrico. Posteriormente, le enseñaron la receta a unos frailes del monasterio, quienes la tomaban entre los rezos.

Actualmente, el limoncello es un licor conocido internacionalmente, por su elaboración artesanal con limones de la variedad Sorrento, un cultivo que se produce en la región de Campania en el sur de Italia y también en Sicilia. Por esta razón, se han tomado todas las medidas para proteger el producto autóctono de la Costa Amalfitana con la Indicación Geográfica Protegida para los cultivos de la región Vico Equense, Massa Lubrense y la Isla de Capri. 

 

Cócteles

Al iniciar una comparativa de limoncellos podrás darte cuenta de que la utilidad de este licor va más allá de sus propiedades como un potente digestivo, pues sus aromas y sabores intensos son aprovechados en la elaboración de numerosos cócteles, muchos de ellos ideales para el verano.

Una de las mezclas más populares es la de limoncello con agua tónica o también con vino espumoso para la preparación de tragos largos. Pero, si quieres darle color a un cóctel con limoncello puedes hacerlo utilizando frambuesas y albahaca. Aquí te explicamos cómo hacerlo económico y sabroso.

Necesitarás una taza y media de frambuesas, 1 limón cortado en sextos, 2 onzas de limoncello, 4 onzas de vodka cítrico, ¼ de taza de almíbar, vino rosado espumoso frío y 12 hojas de albahacas cortadas rústicamente, sin olvidar agregar hielo.

Para la preparación necesitarás una jarra pequeña en la que vas a unir las frambuesas, los limones, la albahaca y el almíbar, removiendo hasta triturar las frambuesas. Después, se deben agregar los licores y dejar refrigerar por mínimo 30 minutos. Al momento de servir, se debe colocar hielo molido en los vasos y agregar un poco de la mezcla de frutas y licor, seguidamente usa el vino espumante para servir hasta llenar el vaso. Finalmente, decora el cóctel con frambuesas, rodajas de limón y unas ramitas de albahaca. 

 

Conservación

La recomendación para tomar este licor es que se debe servir muy frío, por lo que se puede conservar incluso dentro del congelador sin problemas, pues el alto contenido de azúcar y alcohol en esta bebida no permitirán que se congele totalmente. Por su parte, las botellas cerradas también se pueden guardar en un ambiente seco y oscuro.

Valor nutricional

Al comprar un licor nos fijamos rápidamente en cuánto cuesta, pero también es necesario revisar el valor nutricional, especialmente si va a usarse con frecuencia, como es el caso del limoncello tomado como digestivo. 

Para este licor el contenido nutricional puede variar de un fabricante a otro, pero como referencia genérica en 100 ml de limoncello puedes encontrar más o menos 300 calorías y 45 g de carbohidratos. 

 

Bebe responsablemente

Cualquier bebida alcohólica debe ser consumida responsablemente y con moderación, especialmente cuando se trata de limoncello, pues al ser un licor dulce algunos usuarios pueden tomarlo rápidamente y después percibir los efectos del alto grado de alcohol. 

Por otro lado, este producto no debe ser consumido por menores de edad, mujeres embarazadas ni conductores. Esto último es muy importante para evitar cualquier accidente bajo efectos del alcohol.