Piña Colada

Última actualización: 24.09.21

 

Cóctel Piña Colada

¿Cómo hacer Piña Colada?
Tiempo de preparación5 mins
Número de personas: 3

Ingredientes:

  • 100 ml de ron blanco.
  • 250 ml de zumo de piña. 
  • 150 ml de leche de coco.
  • Hielo al gusto.
  • Piña natural para decorar.
 

Utensilios:

  • Batidora de mano o americana.
  • Cuchara para remover.
  • Coctelera.

La Piña Colada es una deliciosa receta con ron que puedes preparar cuando aprieta el calor. Este combinado tropical tiene su origen en el Hotel Caribe Hilton en San Juan, Puerto Rico, y fue la creación del barman “Monchito” (Ramón) Romero quien en 1954 realizó por primera vez uno de estos cócteles con el fin de atraer nueva clientela al bar del hotel.

Ramón quería que su bebida tuviera la personalidad tropical de la isla, por lo que decidió que sus ingredientes principales serían el ron, la piña y el coco. Aquella receta de Piña Colada original utilizaba Crema de Coco, un licor puertorriqueño que ayudó a convertir este combinado en todo un hito de la coctelería y, desde 1978, en el trago nacional de Puerto Rico.

Otra leyenda más extravagante narra que fue el pirata del siglo XIX Roberto Cofresí quien inventó esta bebida. Según lo que cuentan, a bordo del Mosquito, su barco pirata, Cofresí mezclaba ron con zumo de piña y agua de coco para levantar la moral de sus hombres y combatir las duras condiciones del calor caribeño.

En cuanto a su preparación, aunque es posible utilizar zumo de piña comercial, si prefieres las recetas con piña natural, puedes hacerte tu propio zumo, pasando la piña por la licuadora. Del mismo modo, si prefieres una Piña Colada sin alcohol, puedes hacerla eliminando el ron de la receta.

Lo bueno de los ingredientes de la Piña Colada es que son bastante flexibles, ya que además de cambiar el ron o el zumo de piña, también puedes cambiar el agua de coco por Malibú o Mangaroca, con lo que te facilitará mucho más su elaboración.

Para la receta tradicional, ya sea en la coctelera o en la batidora, debes añadir el hielo, el ron, el zumo de piña y la leche de coco, cerrar bien y agitar o batir bien durante cinco o seis minutos. Sabrás que ya está cuando el líquido tenga consistencia y haya creado una especie de espuma fina, de forma similar a la de un granizado. Además, debe enfriarse bien.

Para terminar, sirve en copas o en vasos largos y decora con un poco de piña natural o, si prefieres darle un toque más caribeño, con una pequeña sombrilla. Lo más importante es que lo sirvas frío, por lo que si lo has preparado con antelación, deberás mantenerlo en el frigorífico.

 

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