Cóctel Cuba Libre
Ingredientes:
- 50 ml de ron blanco.
- 150 ml de Coca-Cola.
- 4 cuñas de lima.
- Cubitos de hielo enteros.
Utensilios:
- Cuchara mezcladora.
El Cubalibre es un combinado con más de 100 de historia. Sus raíces se hunden en el final de la famosa Guerra de Cuba, cuando el ejército de liberación, conocido como el ejército Mambí, logró liberar la isla de la colonización española. La victoria cubana fue posible gracias al apoyo de las tropas estadounidenses, que hundieron varios navíos españoles y ofrecieron apoyo militar y económico a los independentistas.
Tras la victoria y la independencia, los soldados americanos que se quedaron en el país solían pedir una mezcla de ron, zumo de limón y Coca-cola. Por aquella época, la Coca-cola era una bebida poco conocida, ya que había sido creada pocos años antes de la guerra, en 1886, por un farmacéutico de Bay City, Michigan, llamado John Pemberton. Los soldados recibían botellas de Coca-Cola que solían mezclar con whisky; sin embargo, en La Habana no era sencillo encontrarlo, por lo que lo cambiaron por el ron y, al beberlo en los bares de la ciudad, solían exclamar: “¡Por Cuba libre!”, por lo que la bebida acabó tomando el nombre del brindis.
Sin embargo, el éxito de esta bebida llegaría en la era de 1920, durante la Prohibición. En ese tiempo, Cuba se había convertido en la base de muchas operaciones de contrabando de la mafia y la mezcla de ron con Coca cola se convirtió en uno de los cócteles más populares.
El cubalibre, con el tiempo, se popularizó en todo el mundo, gracias a su sabor dulce y a lo sencillo que resulta prepararlo. En los años 60 y 70, con la apertura de España a la modernidad y el florecimiento de las discotecas en todo el país, este se convirtió en uno de los cócteles más consumidos. Llegó a ser tan popular que hoy en día, al pedir un combinado, en lugar de pedir un cóctel, se suele pedir un “cubata”.
Los cubatas son muy sencillos de preparar, ya que no son más que una mezcla de ron con cola, con un toque de zumo de limón y mucho hielo en un vaso alto. Al verter los ingredientes debes asegurarte de que la Coca-Cola y el ron cubran por completo los cubitos de hielo. En cuanto al zumo, lo ideal es exprimirlo directamente sobre la mezcla. Finalmente, decora con una rodaja de limón y disfruta.
Como última curiosidad, los vasos de tubo en España se suelen llamar “vasos de cubata”, pues se utilizan para preparar estas bebidas.
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