Receta Daikiri de fresa

Última actualización: 15.10.21

 

Cómo hacer un Daiquiri de Fresa

Daikiri de fresa - Receta original
Tiempo de preparación10 mins
Número de personas: 1

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas.
  • 2 limones.
  • 1 taza de vodka.
  • 8 cubitos de hielo.
 

Utensilios:

  • Exprimidor.
  • Batidora o licuadora.
  • Coctelera.

El cóctel Daiquiri es una de las bebidas nacionales de Cuba. El combinado original se elabora con una mezcla de ron blanco, zumo de limón y mucho hielo. Se trata de un cóctel muy refrescante, ideal para combatir las calurosas noches tropicales. Además, es una de las bebidas más versátiles, ya que es posible cambiar por completo la receta, reemplazando el ron por vodka blanco y el limón por las fresas, con lo que se obtiene un cocktail dulce y exótico.

Lo bueno de los ingredientes del Daikiri es que son muy versátiles, ya que el vodka es un licor de sabor neutro, por lo que combina bien con casi todos los refrescos y zumos de fruta, desde los dulces a los cítricos. Al mismo tiempo, para los que prefieren un Daiquiri de fresa sin alcohol, basta con eliminar el vodka de la receta y añadir un poco de zumo de limón, para que no pierda ni un ápice de su sabor único.

En Cuba, el día 19 de julio se celebra el día del Daiquiri, un combinado cuyo origen está en la playa que lleva el mismo nombre, cerca de Santiago de Cuba. Allí, un ingeniero americano que trabajaba en las minas cercanas servía una bebida a base de zumo de limón y ron a sus amigos; acabaron llamando al combinado con el mismo nombre que la playa en la que vivían, Daiquirí. Entre los ingredientes que lleva el Daikiri original se encuentra también el azúcar de caña, sin embargo, al cambiar el limón por las fresas, el combinado ya es bastante dulce, por lo que no conviene echar más azúcar.

Sobre cómo preparar el Daiquiri de fresa, empezamos lavando y cortando las fresas. A continuación, exprimimos los limones hasta tener más o menos un cuarto de taza. Una vez listo, en una batidora añadimos las fresas cortadas, el limón, los cubitos de hielo y el vodka. En este punto, puedes cambiar el vodka por ron o, si quieres algo sin alcohol, eliminar el vodka de la receta.

Licua la mezcla, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y se mezclen de forma homogénea. En este sentido, si queda muy espeso, se pueden añadir un par de cubitos de hielo extra. Del mismo modo, aunque las fresas suelen ser dulces, si al probar te resulta muy ácido o muy fuerte, puedes añadir azúcar o algún tipo de almíbar.

Finalmente, sirve el Daiquiri en vasos de tubo o en copas de balón. Puedes decorar las copas con fresas troceadas o con rodajas de limón. También puedes añadir una pajita.

 

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