12 uvas de Nochevieja: ¿por qué se toman?

Última actualización: 01.12.21

 

El 31 de diciembre es una celebración especial que se disfruta hasta muy entrada la noche. En este sentido, para empezar el año con buen pie, los españoles suelen tener una tradición peculiar que se ha vuelto popular al pasar los años, nos referimos a las 12 uvas de fin de año.

 

La Nochevieja en España es una fiesta popular que se celebra junto a la familia, los amigos e incluso con extraños, debido a que muchos deciden hacer una gran reunión nocturna en la calle a la medianoche todos los años. De esta manera, personas de todas las edades y clases sociales se mezclan para celebrar el fin de año. Sin embargo, la tradición de las uvas no siempre fue igual y existen algunas teorías que podrían diferir bastante de la costumbre actual.

 

Origen de la tradición de las 12 uvas

Si te preguntas de dónde viene la tradición de las 12 uvas, debes saber que su origen se remonta a principios del siglo XX. En 1909, los viticultores de Alicante tuvieron uno de los mejores años de cultivo que jamás habían tenido. En este sentido, fue una época tan abundante que no supieron qué hacer con el exceso de la vendimia. Por lo tanto, algunos productores tuvieron una idea divertida que posteriormente se convertiría en tradición: comer uvas en la medianoche para traer suerte y prosperidad en el año nuevo.

Esta actividad que surgió en Alicante, capital de la Comunidad Valenciana, poco a poco se extendió por toda España y hoy en día es casi impensable celebrar el Año Nuevo en este país sin intentar comer las 12 uvas al finalizar la noche.

No obstante, de acuerdo a algunos expertos, la idea de comer uvas a medianoche para obtener fortuna y felicidad fue creada precisamente para aumentar la producción de uvas, lo que en tal caso sería una de las mejores campañas publicitarias que se han realizado en España.

Por otro lado, algunas teorías indican que a finales del siglo XIX ya se degustaron cenas de Nochevieja con uvas. A veces, las personas se comían solo 3 y otras 12. Al principio, se decía que esta tradición la trajeron los aristócratas, ya que era una celebración elitista que posteriormente las personas de clase menor fueron transformando hasta convertirla en la tradición masiva que es en la actualidad.

Importancia de la tradición de las 12 uvas en España

Una de las tradiciones de la Nochevieja en España más populares es la de las 12 uvas. Si alguna vez has pasado el fin de año con españoles, sabes que es una actividad muy importante para ellos. Tanto así que son pocos los que se atreven a tentar su suerte saltándose el rito de las uvas.

Para los españoles, apresurarse a comer las 12 uvas en un minuto les ayuda a comenzar el año con una buena dosis de emoción. Cada uva equivale a cada mes del año próximo y, si es posible comerlas todas a tiempo, entonces quiere decir que será un año lleno de buenos momentos.

Aunque es una tradición que puede ser difícil de comprender para personas de otras partes del mundo, la importancia de las 12 uvas está en que es parte de la cultura española. Es tan imprescindible para los españoles que incluso suelen transmitir está actividad a través de la televisión en todo el país, lo que proporciona una sensación de hermandad en la que todos comen juntos. Por lo general, las personas suelen acompañar las uvas con champagne o vino. Una vez termina el tiempo, es posible ver la emoción en sus rostros y, naturalmente, comienzan el Año Nuevo con una gran sonrisa.

 

Nuevas tendencias para comer las 12 uvas

Es cierto que las tradiciones se van modernizando con el pasar del tiempo y la actividad de las 12 uvas no es la excepción. En la actualidad, las uvas ya casi no se comen en platos planos, ya que es probable que alguna se caiga y ruede por el suelo cuando más se necesita. Como solución, muchos prefieren hacer una brocheta de uvas colocándolas en un palo, lo que también puede facilitar la ingesta.

De igual forma, algunos comparten las uvas con amigos o familiares, colocándolas todas en una cesta de mimbre que resulta barata y ofrece una presentación muy atractiva.

¿En qué lugares se toman las 12 uvas de Nochevieja?

Es importante destacar que la tradición de las 12 uvas emigró de España a países de América Latina al pasar los años, debido a la cercanía cultural y a los vínculos familiares. En este sentido, entre los países que aún celebran esta tradición están Venezuela, México, Costa Rica, Colombia, Perú, Ecuador, Puerto Rico, Bolivia y El Salvador. Sin embargo, en algunos lugares de Hispanoamérica no es temporada alta de uva durante diciembre, por lo que muchos suelen celebrarlo comiendo uvas pasas en lugar de uvas frescas.

Si bien puede parecer una tarea fácil, ya que solo estamos hablando de 12 uvas, la realidad es que ponerlas todas en la boca antes de que las campanas dejen de sonar puede resultar una tarea difícil para la mayoría de las personas. Por esta razón, muchos españoles suelen acompañarse entre sí y apoyarse durante las campanadas.

Entre los lugares favoritos para reunirse en Nochevieja está la Puerta del Sol en Madrid. Cada año, en la víspera de Año Nuevo, miles de personas de España y todo el mundo se reúnen frente al reloj para celebrar la llegada del nuevo año en un ambiente festivo lleno de música, serpentinas y confeti. Además, muchos suelen disfrazarse con pelucas, máscaras y sombreros, lo que recuerda el carnaval. Ahora bien, cuando llega el momento de las 12 uvas, todos se abrazan y hacen un brindis por los amigos, la familia y los desconocidos que tienen alrededor.

Para concluir, podemos decir que las 12 uvas de Nochevieja es una tradición que los españoles han llevado a muchas partes del mundo, ya que tiene un significado muy profundo sobre la celebración del presente y buenos deseos sobre el futuro.

 

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