El mejor lambrusco

Última actualización: 12.07.24

 

 

Nuestras selecciones de los mejores lambruscos

 

Económicos, dulces, versátiles y listos para servir; así son los vinos lambruscos y, por esa razón, son una buena opción si se desea degustar una rica copa de sabor fresco que pueda acompañar casi cualquier ocasión. Existen diversas alternativas en el mercado y cada una de ellas tiene diferentes cualidades, por lo tanto, vale la pena compararlas hasta elegir la mejor de ellas.

 

1. Sant’Orsola Lambrusco Emilia IGT Vino Tinto Seco Italiano

 

Los aficionados podrían encontrar ciertas dificultades para elegir cuál es el mejor lambrusco del momento. Sin embargo, cuando existe un pack a un precio tan atractivo, como el de Sant’Orsola, la decisión puede ser más simple.

Este lambrusco se caracteriza por su color intenso, rojo rubí, el cual ofrece sutiles reflejos violáceos. Por lo que respecta a su aroma, es delicado y recuerda a los frutos rojos. En boca es afrutado y fresco, de cuerpo medio y se recomienda para alegrar fiestas con casi cualquier tipo de alimentos, incluyendo pizzas o incluso postres.

Su sabor se aprecia mejor cuando se sirve frío, a no más de 18 ºC y el paquete incluye un total de 4,5 litros de este rico vino, por lo que podrías tener suficiente para la ocasión. Además, la presentación es otro aspecto que no queda de lado, ya que cuenta con una bonita etiqueta y botella con el escudo de la marca grabado en relieve.

 

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2. Sant’Orsola Lambrusco Emilia IGT

 

El Lambrucsco Sant’Orsola es un producto muy agradable y perteneciente a la denominación protegida de la que salen los mejores vinos. El resultado es un vino elaborado con uvas Lambrusco, que ofrecen al producto final su agradable tono rosado claro.

En el aroma se perciben notas de frutos rojos y morados con un bouquet afrutado. Algo que se combina con las sensaciones chispeantes generadas por el gas y habituales en los vinos de fermentación natural como este. Estas son mucho más agradables que las de aquellos vinos lambruscos que incorporan gas adicional.

En cuanto a su sabor, este tiene una alta intensidad de notas frutales en un perfil fresco, vivo y de cuerpo medio. Además, su nivel de alcohol es de 8%, así que no es especialmente fuerte. Ideal para todo tipo de platos ligeros como pizzas, pastas, carnes suaves o incluso postres.

 

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3. Maestri Del Casale Lambrusco Dell’Emilia Galla Rosado

 

Para los aficionados a los vinos de aguja, este puede ser el mejor lambrusco del momento, gracias a su gran sabor y a su versatilidad, que le permite maridar muy bien con platos de carnes blancas y también postres.

Es un vino espumoso que se puede servir a temperatura ambiente, con un volumen de alcohol del 8%, por lo que se considera refrescante y ligero. En copa es de color rosado, y en nariz ofrece un perceptible aroma afrutado, sin llegar a ser demasiado intenso. Sin duda, un lambrusco que no debe faltar en tu vinoteca, para agradar a cualquier paladar que desee un trago dulce y ameno.

En cuanto a su presentación, viene en una bonita botella de 750 ml, ancha en su base, con tapón de corcho y con una etiqueta que lo identifica claramente como un vino de la región geográfica auténtica, de allí su agradable sabor.

 

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4. Maestri del Casale Rosado DO Lambrusco Dell’Emilia

 

Un vino con un bajo volumen de alcohol puede ser la elección perfecta para disfrutar de un rico sabor, en especial cuando se trata de acompañar una reunión. En este sentido, este lambrusco solo cuenta con un volumen del 8% y viene en una práctica presentación de 750 ml, ideal para compartir.

Maestri del Casale Rosado se fabrica en Italia, con uvas lambruscas cultivadas en la región de Emilia, por lo que cuenta con el auténtico sabor que se espera de un lambrusco de calidad. En copa obsequia fina efervescencia, que también se percibe en la boca y refresca cada trago.

Asimismo, se describe como un lambrusco que regala notas aromáticas de fresas y cerezas cristalizadas, con un gusto también frutal y suave. Marida muy bien con carnes blancas y como entrada de primeros platos. Se recomienda servirlo frío, para que exprese por completo todas sus cualidades de sabor, aroma y aguja.

 

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5. Flaminia vino rosado Lambrusco

 

De la región vinícola de Emilia-Romaña, una fértil y rica región al norte de Italia, provienen las uvas que dan origen a este fresco Lambrusco, cuyo volumen de alcohol es de solo 7,5%, por lo que si buscas una opción ligera puedes darle una oportunidad de acompañar tus platos de aves y pescados, así como otros aperitivos.

En copa se puede apreciar como un vino rosado, de tono cristalino. En boca tiene una entrada de aguja muy agradable y efervescente, con un sabor rico y afrutado, que puede agradar a todos los paladares.

Por lo que se refiere a su presentación, viene en una estilizada botella transparente, que permite apreciar el contenido y tiene una capacidad de 750 ml. Además, es uno de los lambruscos más baratos de nuestra selección, por lo que puedes adquirirlo en grandes cantidades sin afectar demasiado a tu bolsillo.

 

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6. Monteberin Lambrusco Rosado 6 Botellas de 750 ml

 

Elegir la mejor marca de lambruscos puede ser realmente difícil, pues existe gran variedad de ellos en el mercado y todos destacan por alguna cualidad que los caracteriza. Sin embargo, quienes disfruten de vinos lambruscos jóvenes y de suave sabor, seguramente disfrutarán de las opciones que Monteberin ofrece.

Para realmente satisfacer a los amantes del vino, la compañía ha incluido en esta compra un set de 6 botellas de 750 mililitros para siempre tener una a mano. El contenido alcohólico de este tipo de bebida, elaborada con uva lambrusco salamino, es de 10,5%, por lo que se considera un vino ligero.

De color rojo, este licor ofrece una dulzura suave y un toque de frescura frutal que combinará de buena manera con mortadelas, quesos y alimentos cremosos. La efervescencia también es un toque destacado, pues preparará al paladar para las notas frutales que incorpora este vino lambrusco rosado de la cosecha del 2019. Así que si no tienes claro qué lambrusco comprar este es una buena propuesta.

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7. Sant’Orsola Lambrusco Emilia IGT Vino Blanco Seco Italiano

 

No todos los vinos de uva lambrusca son tintos, para muestra tenemos esta versión de vino blanco seco de la casa Sant’Orsola. Puede ser una buena elección si no sabes qué lambrusco comprar y prefieres los vinos secos, pero con el toque sutil de aguja que solo el lambrusco producido bajo la receta tradicional puede ofrecer.

Es un caldo de un tono amarillo pálido, con un toque de sabor afrutado, muy sabroso y ligero, debido a su volumen del 8% de alcohol. Cuando se sirve frío, a una temperatura que no exceda los 10 ºC, se pueden apreciar en su degustación todas sus características, incluyendo la efervescencia que muchos alaban.

Si deseas ingerirlo como acompañante de algún plato, la sugerencia es que se trate de algún tipo de pescado, pasta o carne de cerdo; aunque su versatilidad le permite maridar bien con otras combinaciones que podrías descubrir en el día a día. Viene en un pack conveniente de 6 botellas, por lo que es ideal para compartir.

 

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8. Maestri Del Casale Vino tinto DO Lambrusco Dell’Emilia

 

Entre los mejores lambruscos del 2024 está considerada la versión Amabile de la casa Maestri Del Casale, ya que ofrece una buena relación calidad precio. Es un tinto que se presenta a coste económico, pero sigue siendo un caldo de buena calidad, que ha sido elaborado manteniendo la tradición italiana de esta bebida, por eso su bodega se mantiene dentro de las favoritas a nivel internacional.

En boca es un lambrusco fresco y ligero, aunque con sabor bien definido y de buena intensidad. Cuenta con 8% de alcohol, como sugiere la tradición, y puede ser el complemento ideal para maridar con tus alimentos o para consumirlo frío en una reunión alegre.

En cuanto a su presentación, viene en botella de 750 ml, en una bonita botella de fondo amplio. El caldo en su interior, por otro lado, es de un color rojo claro, por lo que destaca bellamente en la copa.

 

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9. Cavicchioli Rosato Lambrusco di Sorbara 6 Pack

 

En el pueblo de Sorbara, entre los ríos Panaro y Secchia, se encuentran las viñas de la familia Cavicchioli, las cuales se caracterizan por producir uvas de buena calidad, algo que se puede apreciar en el caldo de este vino con denominación de origen.

Es un lambrusco joven, fresco, con un volumen de solo 7%, siendo de los más ligeros de su género. Además, ha sido fabricado por la familia conservando la receta tradicional y el método clásico de producción desde el año 1928, por lo que la experiencia respalda su calidad, para imprimirle el sabor auténtico que se espera.

Por otro lado, con este pack de Cavicchioli Rosato puedes hacerte con un total de 4,5 litros de lambrusco de buena calidad a un coste atractivo, ya que consta de 6 botellas de 750 ml cada una. Además, cuentan con una bonita presentación, en botella cristalina que permite observar el tono rosado de la bebida en su interior.

 

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10. Lambrusco P. Vecchio Tinto IGT

 

Para quienes desean probar un lambrusco especial tenemos la receta de P.Vecchio, una propuesta que reúne las variedades de uva Lambrusco Maestri, Marani y Lanzelotta, para darle un toque de sabor elegante y equilibrado, que puede convertirse en el favorito de muchos paladares.

En boca es fresco y afrutado, con notas de fresas y frutas del bosque. Cuenta con un porcentaje de alcohol del 8%, por lo que es un vino suave, rico al paladar, que marida muy bien con casi cualquier alimento, desde entradas hasta postres. En especial con arroces, carnes blancas y platos de pescado.

Se recomienda consumirlo a una temperatura de 15 ºC y conservarlo en un lugar alejado de la luz, para que conserve durante un par de años sus cualidades organolépticas. Por lo que respecta a su presentación, su botella oscurecida ayuda a la conservación del vino y viene acompañada de una elegante etiqueta, en la que podemos distinguir la finca de origen y las parras como elementos principales.

 

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Origen y Uso

 

A pesar de que el vino Lambrusco no es el más apreciado por los críticos, este sigue siendo uno de los preferidos de los jóvenes, no solo por su característico sabor, sino también por cuánto cuesta, pues es un producto económico, pero de gran calidad. Debido a su coste y su fama universal, los expertos suelen dejar de lado al Lambrusco, pues es un vino para quienes “no conocen de vinos”; no obstante, otros lo exaltan, por ser una bebida ligera y capaz de captar el paladar de cualquier persona, por su sabor tan dulce y único.

Historia

Aunque el lambrusco es un vino que se consume con bastante frecuencia en la actualidad, este producto no es nuevo. De hecho, se trata de una bebida que ha logrado mantenerse a través del tiempo como una elección agradable para los consumidores, pues el lambrusco es tan antiguo, que no se sabe con exactitud cuándo fue la primera vez que se supo de su existencia.

Proveniente de la ciudad de Módena, localizada en Italia, el vino lambrusco se remonta a la edad clásica, justo en el momento en el que su delicioso sabor era capturado por las letras de diversos poetas y escritores. Estos artistas narraban sobre la “Labrusca vitis” y comunicaban a todos los encantos que esta parra tenía para ofrecer.

Aunque la etimología del nombre es debatible, existen algunas hipótesis que suponen que “lambrusco” proviene de dos términos de latín: “labrum”, que significa borde y “ruscum”, que significa planta salvaje. Esto se debe al cultivo espontáneo del tipo de vid con la que el Lambrusco se fabrica.

En tiempos pasados, la creación de este tipo de vino se basaba en diversas técnicas de producción y conservación consideradas “tradicionales”. De hecho, en sus inicios, este proceso era bastante parecido al del champán. Sin embargo, en el siglo XX, los viticultores optaron por utilizar el método Charmat-Martinotti; un sistema que se ha convertido en el estándar para los lambruscos, en sus cinco regiones DOC en Italia.

Gracias a estas técnicas y al cuidado tan minucioso que los expertos les dan a los cultivos de la vid lambrusca, en la década de los 70, el lambrusco dulce fue el vino más vendido en los Estados Unidos. Mientras que en Italia se sigue manteniendo como el vino más exitoso en ventas, pues ha alcanzado casi 13 millones de litros vendidos anualmente.

 

Mezclas

Gran parte del éxito del Lambrusco en el mercado se debe a su sabor característico que, aunque a los críticos no les parece lo suficientemente sofisticado, a los consumidores regulares les sigue encantando. Por lo tanto, es recomendable verificar una guía para comprar el mejor lambrusco si quieres obtener una muy buena calidad.

El sabor se distingue porque, la mayoría del tiempo, tiene matices dulces que no empalagan al paladar. Por el contrario, como posee una textura bastante suave y ligera, puede llegar a ser refrescante, especialmente cuando el lambrusco se sirve en frío.

El vino lambrusco, como otros vinos tintos, suele consumirse solo. Sin embargo, existen diversas recetas de cócteles y hasta alimentos que utilizan este licor como parte de sus ingredientes.

Por ejemplo, el lambrusco puede ser la base utilizada en una sangría, no obstante, también puede ser el complemento ideal para un risotto, como es el caso del risotto de lambrusco con langostinos, o incluso puede usarse para darle sabor a un pollo. Además de esto, es posible utilizar un poco de lambrusco para realizar ciertos cócteles, como el Judson; una bebida que combina lima, yerbabuena, ron, azúcar y vino.

Si deseas adquirir la bebida para utilizar en diferentes preparaciones, entonces es recomendable hacer una comparativa de lambruscos extensa para poder verificar qué aromas y sabores tienen las alternativas, pues esto afectará el resultado de tu preparación.

 

Conservación

Los vinos, a diferencia de otras bebidas alcohólicas que no necesitan de mucho cuidado, requieren conservarse siguiendo distintos lineamientos si se desea disfrutar de una bebida deliciosa, sin importar el tiempo. Por lo tanto, hay que tomar ciertas cosas en cuenta.

Primeramente, es imperativo que las botellas se conserven en un lugar oscuro y seco, pues, de lo contrario, es posible que la luz y la humedad puedan acelerar el proceso de envejecimiento del vino.

Además de eso, los lambruscos deben conservarse en una temperatura que se mantenga entre los 8 y los 12°C. En caso de no tener vinoteca, entonces en un ambiente que no supere los 22°C.

Valor nutricional

En 150 ml de vino lambrusco, encontrarás unas 98 calorías, aproximadamente. El resto dependerá de los ingredientes que añadas a las recetas que prepararás con el vino.

 

Bebe responsablemente

Todos sabemos lo divertido que es disfrutar de unas copas de vino en solitario o con amigos, sin embargo, algo más importante que la diversión es tu seguridad. Bebe siempre responsablemente y conoce tus límites. Así evitarás accidentes y no dejarás que nada afecte tu diversión.

 

 

 

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