Ventaja principal:

Este es un champagne que incorpora en su composición una equilibrada producción de sulfito, lo que resulta beneficioso, ya que gracias a dicha sustancia se retarda la oxidación del producto y se controla la generación de bacterias. Todo ello, sin alterar el sabor.

 

Desventaja principal:

Deberás ser cuidadoso al degustar este champagne, ya que su sabor puede cambiar según la temperatura con que se haya servido. Por ello, se recomienda beberlo frío, para un mejor equilibrio del sabor.

 

Veredicto: 9.7/10

Se trata de una botella de champagne rosado con destellos dorados y exquisito sabor, para el que se utilizaron varios tipos de uva, frutos rojos, pulpa de frutas, pimienta y mentol.

Ver ofertas del día en Amazon

 

 

Características Principales Explicadas

 

Contenido de sulfito

El anhídrido sulfuroso (SO2) es un compuesto que deriva del azufre, mejor conocido en la industria alimenticia como sulfito. Su función es la de conservar los productos, para que puedan ofrecer una vida de consumo más larga y manteniendo un buen estado.

Por lo general, el sulfito es agregado a los ingredientes de los diferentes tipos de champagnes, ya que ayuda a reducir significativamente el tiempo de oxidación de la bebida. Sin embargo, si la cantidad de SO2 es excedida, podría cambiar un poco el sabor y, por ende, el paladar experimentaría una sensación cáustica.

Moët & Chandon Brut Imperial contiene producción de sulfito en una baja concentración, que no sólo retarda la oxidación de esta exquisita bebida, sino que también controla la generación de microbios en el champagne, gracias a sus propiedades antibacterianas.

Tono y aroma

Tanto el tono como el aroma del champagne son aspectos que varían de acuerdo a los ingredientes empleados en cada cosecha, que ayudan a determinar el carácter de la bebida. Por dicha razón, suelen ser dos de los principales aspectos a evaluar en cualquier cata.

Por ejemplo, Moët & Chandon Brut Imperial es un champagne con el que disfrutarás de un total equilibrio de tono y aroma que, según las opiniones de los expertos, seducirá tus sentidos rápidamente.

Se trata de un champagne de color rosado, en el que destacan unos agradables destellos ambarinos, que son revelados por los matices florales en conjunto con la pulpa de algunas frutas amarillas como el melocotón. Por su parte, el aroma es fresco y tiene una nota intensa, debido al mentol, pimienta y frutos rojos.

 

Almacenamiento y conservación

No importa si se trata de un producto de precio económico o considerado como el mejor champagne, debes tener presente que cualquiera que sea el escenario, necesitarás suministrarle a la botella un almacenamiento especial, para conservar el aroma, color y sabor de la bebida durante su tiempo de consumo.

Moët & Chandon Brut Imperial es un champagne que después de ser descorchado deberá almacenarse en un espacio fresco, con una temperatura que no sea mayor ni menor a los 10°C. Asimismo, es conveniente que el lugar seleccionado para colocar el producto sea oscuro, posea una adecuada humedad y se encuentre resguardado de la luz. Así, es posible evitar la oxidación de la bebida y, por consiguiente, tu paladar disfrutará hasta degustar la última gota de la botella, como si la acabarás de destapar.

 

Ver ofertas del día en Amazon