La mejor cerveza

Última actualización: 28.11.20

 

 

Nuestras selecciones de las mejores cervezas

 

Si hay una bebida que reina entre casi todo el mundo es la cerveza, que lleva miles de años entre nosotros y que hoy día se presenta en todo tipo de versiones, lo que hace más difícil encontrar la mejor cerveza del momento. Para que tengas una buena variedad a la hora de elegir tu “rubia” favorita, te dejamos nuestra selección de las mejores cervezas del 2020, con opciones para todos los gustos y paladares.

 

1. Heineken Cerveza Caja de 5 Torps x 2L

 

Si preguntamos a los más cerveceros cuál es la mejor marca de cerveza que han tomado, muchos serán los que apuesten por Heineken.

Un producto de siempre elaborado con una levadura única que la marca lleva años mimando para mantener su sabor propio y su agradable espuma. El resultado es una cerveza de color amarillo brillante con una espuma intensa, que tiene un ligero aroma frutal y en boca nos deja un ligero dulzor, con un final amargo muy suave. 

Una cerveza que podrás disfrutar en su punto perfecto gracias a estos cinco barriles, pensados para los grifos de Krups, con los que es posible lograr esa temperatura perfecta y el tiro ideal con el que se debe disfrutar de la que es, para muchos, la mejor cerveza del mercado.

Además, este lote incluye 5 barriles de 2 litros, para un total de 10 litros de cerveza. Ideal para los más aficionados.

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2. Alhambra Reserva 1925 Cerveza Pack de 4 x 33 cl

 

A la hora de decidir cuál es la mejor cerveza actual son muchas las candidatas. Entre ellas, se encuentra la cerveza Alhambra Reserva 1925. Una interesante sorpresa de este fabricante granadino, que ha elaborado una cerveza con un cuerpo intenso y un sabor particular, debido entre otras cosas a la pureza del agua utilizada en su elaboración y a un proceso cuidado de malteado.

El resultado es una cerveza con una espuma constante y esponjosa, con un bonito color ámbar dorado y ligeros toques tostados. 

Una cerveza con un agradable equilibrio entre dulce y amargo, con notas que van desde la naranja amarga hasta el caramelo. Estas sensaciones se rematan con un grado de alcohol de 6,4 grados, que dan al producto una mayor intensidad que la cerveza tradicional de la marca, ligeramente más suave.

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3. Mahou 5 Estrellas Cerveza Dorada Lager 5.5%

 

Dentro de las cervezas más baratas de nuestra selección nos encontramos con otro clásico como es la Mahou 5 Estrellas. Una cerveza fácilmente reconocible por su color dorado brillante y por ofrecer una espuma cremosa pero también consistente. En boca nos ofrece un sabor equilibrado, con un amargor suave y un cierto toque de acidez. 

Respecto de su aroma, esta cerveza cuenta con un toque afrutado y fresco, con notas de levadura y las sensaciones florales propias del lúpulo. Una cerveza algo más ligera que otras del mercado, con un grado de alcohol de 5,5, en línea con otras cervezas Pilsen. Así que si no sabes qué cerveza comprar y prefieres moverte entre las propuestas más baratas con este producto siempre acertarás.

Tanto como que podemos estar hablando de la mejor cerveza de relación calidad precio de nuestras elegidas.

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4. 1906 Reserva Especial Cerveza, Pack de 24 botellas

 

Si hay una cerveza reconocida entre los gallegos y cada vez más en toda España, esa es la 1906. Una cerveza elaborada por Hijos de Rivera en La Coruña, que emplea en su fabricación tanto el mosto específico y propio de la familia como unas materias primas de alta calidad. El resultado es una cerveza de carácter único, con una espuma abundante y muy cremosa, un cuerpo en color ámbar oscuro y un tono limpio y transparente. 

Respecto de su cata, en la misma destacan las sensaciones tostadas, ofreciendo en cada sorbo una agradable calidez debidamente integrada. Esta cerveza cuenta con un nivel de alcohol de 6,5 grados, así que “pega” un poco más que otras cervezas más suaves, aunque tampoco es excesivamente alcohólica.

En cuanto a la presentación, la misma se realiza en formato de 24 tercios, para que puedas disfrutarla cómodamente y en su punto idóneo.

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5. Inedit Damm Cerveza de Malta y Trigo Botella 75cl

 

Dentro del segmento de las cervezas premium y de autor, esta creación de Inedit Damm es una de las más destacadas. Y es que detrás de esta cerveza y su fórmula encontramos nada menos que a Ferrán Adrià, su equipo de El Bulli y el de maestros cerveceros de Damm, que en 2008 decidieron crear esta cerveza, pensada especialmente para acompañar los nuevos platos de la gastronomía más actual. 

El resultado es una cerveza en la que se combina malta con trigo y que ofrece una agradable variedad de sabores y contrastes. Entre sus detalles, encontramos el cuerpo mejorado, obtenido mediante trigo sin maltear, que también genera una mayor suavidad en boca.

Sus sensaciones van desde los cítricos a los toques más amargos, lo que la convierte en el maridaje perfecto para entrantes, ensaladas y pescados grasos. Una cerveza que, sin duda, se sale de lo convencional y es muy variada.

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6. Voll-Damm Doble Malta Cesta de 6 Botellas

 

Para los que no se conforman con el sabor normal, la cerveza Voll-Damm Doble Malta es una propuesta interesante. Esta cerveza de estilo Marzenbier bebe directamente de la tradición de Damm, que creó su primera cerveza de este tipo allá por 1953 en la región de Hallertau. La empresa emplea en su elaboración el doble de malta de la que encontramos en un producto normal, lo que supone añadirle un extra de fuerza al producto. 

Una cerveza con un sabor mucho más intenso y cerca del doble de cuerpo que tendría una cerveza Damm convencional.

Además, esta doble malta también supone elevar el grado alcohólico hasta los 7,2 grados, lo que refuerza las sensaciones de este producto. Una cerveza presentada en cesta de seis botellas de 25 centilitros cada una, con botellas del color adecuado para proteger su preciado contenido.

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7. Desperados Cerveza Caja de 24 Latas x 500 ml

 

Cambiamos totalmente de tercio, nunca mejor dicho, con una cerveza más fresca y ligera como Desperados. Esta cerveza es de tipo Lager y cuenta con una textura y cuerpo más suave que otras cervezas, como la Pilsen.

Además, la misma cuenta con un toque de tequila, con el que se aromatiza la misma para darle un toque único y diferente. El resultado es una cerveza muy agradable, fresca en boca, siempre que esté a su temperatura, y con un grado alcohólico medio, situado en los 5,9 grados. 

Respecto de su presentación, esta cerveza nos llega en un lote de 24 latas de medio litro cada una, que mantienen su buena temperatura una vez que las saquemos de la nevera y siempre que no tardemos demasiado en consumirlas. De hecho, su temperatura recomendada de consumo oscila de 2 a 4 grados, lo que ayuda a que la cerveza entre aún mejor cuando el calor aprieta.

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8. La Virgen Cerveza Artesana IPA pack 24 botellas

 

Una de las últimas novedades en llegar al mercado cervecero son las IPA o cervezas de estilo India Pale Ale. Una cerveza con un tono ámbar más oscuro que el de otras variedades y que se obtiene mediante un proceso de alta fermentación.

Entre estas cerveza,s encontramos la cerveza artesana La Virgen. Un producto que ha sido reconocido como la mejor cerveza de su categoría en el año 2019, por lo que con ella te asegurarás de beber solo lo mejor.

Entre sus notas se encuentra un sabor cítrico y algo resinoso, que no es habitual ni en las cervezas Lager ni en las Pilsen convencionales. Se remata con un grado alcohólico de 6,5 grados, así que tiene un equilibrio alcohólico adecuado, ni demasiado intenso ni tampoco falto de fuerza. Se presenta en botellas de tercio y en lote de 24, para que puedas disfrutarla cómodamente y mantenerla a su temperatura sin complicaciones.

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9. Cerex Pack Degustación de 4 Cervezas Artesanas

 

La cerveza artesana es otra de las últimas novedades que el mercado cervecero nos ofrece. Un segmento en el que la imaginación vuela y donde es posible disfrutar de sabores nunca vistos hasta ahora. La prueba la tenemos en este lote de cuatro cervezas artesanas de degustación que nos ofrece Cerex.

En este lote encontramos una cerveza Pilsen artesana y más convencional, junto con una cerveza de castaña, otra ibérica de bellota y una cerveza aromatizada con cereza. Cuatro sabores intensos pero muy equilibrados, que le han valido a esta cerveza para llevarse el premio a la mejor cerveza artesanal de España del año 2017. 

No obstante, estas cervezas ya habían ganado este premio en 2015, recibiendo también reconocimientos como las Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior en los premios International Taste de Bruselas en los años 2014 y 2015. Algo que demuestra la gran calidad de este producto artesano.

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10. Cruzcampo Cerveza Caja de 24 Botellas x 250 ml

 

La cerveza Cruzcampo es otra de las clásicas cuando de buscar una cerveza sencilla se refiere. Esta cerveza tipo Pilsen es algo más suave que otras convencionales, quedándose en un grado alcohólico de 4,8 grados. Hablamos de una cerveza con espuma consistente y un reconocible color rubio pajizo, que en nariz cuenta con un aroma frutal. 

Por su parte, el sabor de la cerveza combina el dulzor de la malta con un ligero toque amargo, en una cerveza de textura más suave y ligera. Una cerveza que se recomienda consumir a una temperatura de unos 0 a 3 grados para sacarles el máximo a sus cualidades innatas.

Respecto de su presentación, la misma se realiza en botellas de cuarto y en un lote de 24 botellas, ideal para cubrir tus necesidades cerveceras durante unos días.

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Origen y Uso 

 

Cuando se trata de la cerveza, muchas veces solo nos importa si está bien fría o si queda en la nevera. Pero lo cierto es que estamos ante una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y que, además, tiene una larga historia que contar, además de otras cuestiones igual de interesantes e incluso refrescantes, tales como sus mezclas.

Historia

Con la historia de la cerveza pasa como con otras muchas bebidas que llevan mucho tiempo entre nosotros. Su origen se pierde en el principio de los tiempos y no está claro cuándo empezó a elaborarse. La primera receta que demuestra la existencia de la cerveza data nada menos que del año 3.300 antes de Cristo y otorga a los sumerios su invención. En aquel entonces se elaboraba un pan de cebada muy especiado que se fermentaba en tinajas de agua para formar el mosto y lo que posteriormente sería la cerveza, propiamente dicha.

Posteriormente, serían los egipcios quienes perfeccionaron la fórmula más tradicional, dando así lugar a diferentes productos y a nuevas intensidades para la cerveza. De hecho, en la época de Ramses II se elaboraban nada menos que 4 millones de litros al año, lo que demuestra la importancia y aceptación de la bebida. Algo parecido pasaba con la cebada, que incluso se usaba como moneda de cambio por los egipcios.

En la época de Grecia la cerveza también tendría una importancia considerable, aunque con la caída del imperio y la llegada de los romanos, grandes amantes del vino, la cerveza quedaría reducida a bebida de bárbaros. No sería hasta la Edad Media, sobre los siglos X y XI, la época en la que la cerveza volvería a recuperar su lugar. Un auge debido principalmente por la labor de los gremios y el buen hacer de los conventos. Precisamente en estos conventos se descubriría la cerveza Lager allá por el siglo XVI, mientras que la cerveza Pilsen no se descubriría hasta 1842. El especial proceso de malteado con una temperatura controlada era la clave para obtener una cerveza dorada y de gran calidad.

Desde entonces y hasta nuestros días, no hay muchas novedades. Por una parte, la llegada de la revolución industrial también afectaría a la cerveza, convirtiendo a esta bebida en una de las más populares y haciendo más sencillo disfrutar de una cerveza buena y económica. Curiosamente, en nuestros tiempos estamos viviendo una vuelta a estas tendencias más tradicionales, con el auge de las cervezas artesanas o la aparición de nuevas variantes como las IPA o India Pale Ale, entre otras. Así que el futuro parece que tiene bastante que contarnos.

 

Mezclas

Pese a lo que pueda parecer, lo cierto es que la cerveza sí es un producto adecuado a la hora de realizar mezclas. De hecho, si hay una bebida típicamente española es la clara, en la que se combina cerveza y refresco, bien gaseosa o bien refresco de limón, para darle un toque especial a la misma. Precisamente esta combinación puede encontrarse en casi cualquier comparativa de cervezas que tengamos a mano, ya que la misma se comercializa ya preparada bajo diversas marcas.

Si entramos ya en el mundo de la coctelería, lo cierto es que existen algunas combinaciones interesantes. Una de ellas es el Black Velvet, en el que se mezcla cerveza tipo Guiness con vino espumoso en una copa de champán. El resultado es una bebida interesante a la vista y sorprendente al gusto. Lo mismo pasa con la “cerveza sandía”, en la que se mezcla cerveza con la pulpa de una sandía, pudiéndose añadir también azúcar y marrasquino o licor de cerezas.

Sin embargo, es México la tierra que más sabe de mezclar cervezas. De allí proviene la famosa mezcla de cerveza con tequila, que hoy día podemos encontrar en el mercado ya preparada. También allí surgió la Michelada, en la que se mezcla sal, chile piquín en polvo, hielo, salsa valentina, tabasco, salsa inglesa, jugo de carne y cualquier cerveza. El resultado es ciertamente sorprendente.

 

Conservación

Considerando cuánto cuesta cuesta una buena cerveza, merece la pena saber cómo conservarla adecuadamente. Para las cervezas tradicionales basta con mantener las mismas en un lugar fresco y lejos de la luz solar. En el caso de las cervezas artesanas, conviene tomar algunas precauciones adicionales, tales como mantener las cervezas siempre en posición horizontal, a temperaturas de menos de 15 grados y en una zona especialmente oscura, pues el sol les perjudica más que a las cervezas industriales. Además, conviene que la humedad de la estancia o del armario ronde del 50 al 70%, para una conservación óptima.

Valor nutricional

Aunque es algo que no siempre suele reflejarse en ninguna guía para comprar la mejor cerveza, lo cierto es que los valores nutricionales de esta bebida son bastante interesantes. Un tercio de cerveza nos aporta 142 calorías, procedentes principalmente de los carbohidratos que contiene la misma. Además, tiene 1,5 gramos de proteínas y casi el 90% de su composición es agua, como base de la bebida. Así que es una buena forma de hidratarse con un toque de sabor.

 

Bebe responsablemente

Para que bebas de forma responsable, te dejamos un par de datos sobre la cerveza. El primero de ellos es su graduación, que es variable dependiendo del tipo de cerveza y su elaboración. No obstante, hablamos de una bebida de baja graduación, que va de los 2,5 a los 15 grados, aunque lo normal es que oscile entre 4 y 8 grados. Esto supone que para no dar positivo en un control no deben beberse más de dos tercios, en el caso de los hombres, ni más de uno en el de las mujeres. Como alternativa, siempre tenemos la cerveza sin alcohol o la 0,0.

 

 

 

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